Koch/Köchin

Stellenbeschreibung:

Wir suchen einen professionellen Chef de Partie, der die Gäste unseres Restaurants mit exzellenten Kochkünsten nach den Rezepten und Anweisungen des Kochs begeistert. Ihre Arbeit stellt einen wichtigen Faktor für die Zufriedenheit des Gastes dar. Das letztendliche Ziel besteht darin, unsere Kundschaft zu vergrößern und unseren Ruf zu verbessern, um einen langfristigen Erfolg sicherzustellen
Aufgaben
In Zusammenarbeit mit Kollegen Menüs vorbereiten
Dafür sorgen, dass an den Kochstationen in ausreichenden Mengen Nachschub vorhanden ist
Vorbereitung von Zutaten, die häufig verfügbar sein sollten (Gemüse, Gewürze usw.)
Der Leitung durch den Küchenchef oder den Souschef folgen und Ideen zu neuen Wegen der Präsentation von Gerichten einbringen
Sich bemühen, den Kochablauf zu optimieren und dabei auf Schnelligkeit und Qualität zu achten
Strenge Gesundheits- und Hygienestandards durchsetzen
Zur Erhaltung eines Klimas von reibungsloser und freundlicher Zusammenarbeit beitragen
Anforderungen
Nachgewiesene Erfahrung in der Position des Chef de Partie oder 1-2 Jahre Berufserfahrung als Koch
Exzellente Nutzung verschiedener Kochmethoden, -zutaten, -geräte und -verfahren
Fähigkeit, mehrere Dinge gleichzeitig zu erledigen und effizient unter Druck zu arbeiten
Kenntnis der besten Kochpraktiken

 

Anforderungen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Höfliche Umgangsformen, Teamgeist und Zuverlässigkeit
Verantwortungsbewusstsein und eine saubere, selbstständige Arbeitsweise
Spaß am Arbeiten im Team
Freude und Engagement beim Erarbeiten und Ausprobieren von neuen Rezepturen und saisonalen Speisen
Hohe Qualitätsorientierung
Körperliche Belastbarkeit

Wir bieten:
Trinkgeldbeteiligung

eigenverantwortliches Arbeiten

interessantes und abwechslungsreiches Arbeiten
übertarifliche Entlohnung
Ein tolles und motiviertes Team

Wir bieten eine Unterkunft an: nach Verfügbarkeit

Beginn der Beschäftigung: ab sofort